匂い立つ美味 もうひとつ
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著
勝見洋一
光文社
/光文社文庫
[随筆・エッセイ]
国内
2008.11 版型:文庫 ISBN:9784334744823
価格:520円(税込)
真夏のヴェネツィアで脳天を直撃するイカスミパスタを愛し、ヨーロッパに向かう機内では鮎の山臭さにむせる。パリの街角で火事場の臭いの焼き栗をポケットにねじ込み、横浜で秋刀魚を焼く煙に美しき幻想を見る。著者の舌と鼻は、時空を超えて冒険し考察する。これは虚実皮膜の境界線から叫ぶ超小説か、それとも危険なエッセイか。深く艶ある文章が、現実以上の味と匂いを喚び起こす珠玉の五十編。第二弾。
ラム; カラスミ; 水; イワシ; チョコレート; 焼き栗; 二鍋頭酒—アールグォトウチュウ; オムレツ; 鯖の味噌煮〔ほか〕
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