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頬っぺた落とし う、うまい!
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著
嵐山光三郎
筑摩書房
/ちくま文庫
[小説]
国内
2001.11 版型:文庫 ISBN:9784480036797
価格:861円(税込)
うまい料理にはワケがある。そこには物語があり、人情話がある。東京文物大学助教授にして並外れた美食家・神崎圭一氏が「う、うまい!」と思わずうなったメニューの数々。不法侵入者のカレー、まぼろしの鯛茶漬け、別れた妻の湯豆腐、蜃気楼とはまぐり汁、源さんのラーメン、妹ノリ子の茄子の一夜漬け…ジワリ唾液あふれ、じんと胸にせまる、20の連作料理譚。
食魔紳士のカレー; 鯛茶漬けはこう食え; 涙の茶漬け; 湯豆腐がしみる夜; はまぐり汁; すき焼の夕暮れ; 筍御飯; 意地っぱりの寿司の味; 泣き虫茄子; 塩むすび; 天ぷらが喉をくすぐる; キノコ王、森の宴会; 全国庖丁人大会; 蟹の散歩道; 焼酎ホルモン; ラーメン屋の源さん; 蕎麦仲間; 鰻飯はいろっぽい; 恋のたこ焼き屋; 水羊羹のデザート
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